to̍k NEWS 🗞️ 東澳國小教學童「烤飛魚桶」技術
「今天你幫我殺魚、明天我幫你吊烤。」面向太平洋的 Iyo（東澳），在幾十年前發展出烤飛魚桶的技術。Tayal 家屋飛魚炊煙，成了當地的風景，也是重要的地方產業。
Iyo（東澳、東岳）這座面向太平洋的社區，有時也被外人稱呼為 Dobiyo（飛魚）。因其在1970年代發展出與花東、蘭嶼不同的飲食文化「烤飛魚桶」聞名。東澳國小將這項在地文化，設計成校園課程。校長鄔誠民親自帶領學生，從漁港挑魚、到家屋烘烤。讓下一代能認識當地飛魚產業的勞動與價值。
從漁港搶魚到家屋煙燻飛魚，東澳國小的飛魚課，讓孩子親手做出部落的味道 | 上下游新聞
飛魚不只屬於蘭嶼，也在宜蘭東澳灣升起炊煙。這裡有全台唯一與飛魚深深相連的泰雅族部落，族人不靠日曬，而是團隊合作，以柴火把飛魚燻成山海交會的家鄉滋味。東澳國小更將這項傳統搬進校園，帶著孩子到漁港搶魚、清魚、抹鹽、吊掛，請部落長輩進校園當老師，600
上下游記者 楊語芸
飛魚不只屬於蘭嶼，也在宜蘭東澳灣升起炊煙。
我們是唯一和飛魚產生連結的泰雅族部落。— 鄔誠民
較少接觸海洋的 Tayal（泰雅），在 Iyo 產生了新的變化。地名源自當地盛產的 Iyo（金線蓮），從日本時代的集體遷村，發展出原有和山林、河川不同的海洋文化。早期，為了食用蛋白質豐富的飛魚，是透過和外族人用山產以物易物、或金錢交易得來。
多必優(dobiyo)部落與烤飛魚｜國家文化記憶庫
東澳、東岳村、東岳部落、伊柚（Iyo）部落、多必優（Dobiyo）部落，怎麼這麼多的稱呼，令人傻傻分不清。其實上述都講同一地名，即行政區地名東岳村（屬南澳鄉）與東澳里（屬蘇澳鎮）。那麼多必優（Dobiyo）部落的名號究竟從何而來呢？ 多必優（Dobiyo）是在地族人所稱的飛魚，早期泰雅族居住
屬於臺灣人的文化寶庫｜國家文化記憶庫2.0
需歷經８至１０小時高溫翻烤。
1979 年，一位名為何正一的女婿來到 Iyo。他利用廢棄鐵桶和電焊技術發明了「飛魚桶」，將桶子疊高、焊網。把處理好的飛魚一隻一隻掛上去，烤一次魚甚至可以掛600隻。從此發展出和其他地方不同的碳烤工藝技術。
每年4到6月的飛魚季，宜蘭縣東澳國小的校園就飄起烤飛魚的香味。
把魚鰭剪掉、剖腹取出內臟，清理後把魚放在一邊，差不多30秒吧！不過部落的阿嬤比我還快！— 鄧劭恩
校長曾在2021發表論文〈東澳泰雅飛魚文化資產之在地營造〉，從社會研究 Tayal 的 Gaga 如何在 Iyo 當地的現代生活，構築交換人情的社會網絡。東澳國小也透過義賣飛魚乾，成為投資地方教育的籌碼。也因此家屋飛魚炊煙，成了現在來到東澳看得見、聞得到、吃到飽的在地風景。