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# to̍k NEWS 🗞️《鹹甜引路臺南味》將出版
- URL: https://taitokchi.com/tok-news-2026-11-13/
- Published: 2026-11-13T11:43:42.000Z
- Updated: 2026-11-13T11:43:42.000Z
- Description: 不只品嚐甜點、也品味歷史與文化。
- Author: TIATLÊNG
- Tags: to̍k NEWS, 台南市

台南美食，不只三餐！傳統糕餅與甜點同樣精彩。即將於11月17日發行的《鹹甜引路臺南味》，將與《府城餅跡80載》辦發表會；分享這座古都獨有的飲食特色。

![](https://storage.ghost.io/c/4e/b8/4eb89f8f-3e1f-4d04-a0f2-a3a3e208fee9/content/images/2026/11/ckfopon_460x580.jpg)

台南市糕餅商業同業公會80週年紀念專刊。

> 台南擁有深厚的飲食文化底蘊，糕餅不僅是日常生活中的美味點心，更與歲時節慶、婚喪喜慶及地方習俗緊密相連。— [台南市糕餅商業同業公會](https://www.bakerytainan.org.tw/autopage%5Fdetail/2/12?ref=taitokchi.com)

今年適逢台南糕餅公會80週年，日前已發行《[府城餅跡80載](https://www.bakerytainan.org.tw/autopage%5Fdetail/2/12?ref=taitokchi.com)》，從原料、加工到機械設備，帶領讀者一窺產業背後的製造故事。另一方面，作家張耘書自今年1月起連載的專欄，也將集結成《[鹹甜引路臺南味](https://www.tainan.gov.tw/news%5Fcontent.aspx?n=13370&s=8822799&ref=taitokchi.com)》專書出版。這兩部深掘府城糕餅與飲食文化的作品，將於11月17日舉辦聯合發表會，向媒體與外界亮相。

[鹹甜引路臺南味-臺南糕餅與甜點![](https://storage.ghost.io/c/4e/b8/4eb89f8f-3e1f-4d04-a0f2-a3a3e208fee9/content/images/icon/favicon-75e6fd73-21b5-48e4-92ad-ba3c41eab97c.ico)GPI政府出版品資訊網![](https://gpiadmin.culture.tw/cover/1011501185/1011501185_01.jpg)](https://gpi.culture.tw/books/1011501185?ref=taitokchi.com)

特別規劃與張耘書老師合作「鹹甜引路臺南味」系列報導。

> 觀旅局自1月起連載「鹹甜引路臺南味」系列報導。— 台南旅遊網

[克林台包](https://www.klintainan.com/Category/3?ref=taitokchi.com)水晶餃、普濟殿前的[黃家米糕粿](https://www.facebook.com/traveltainan/posts/%E9%B9%B9%E7%94%9C%E5%BC%95%E8%B7%AF%E8%87%BA%E5%8D%97%E5%91%B3%E7%B3%BB%E5%88%97%E5%A0%B1%E5%B0%8E%E9%BB%83%E5%AE%B6%E7%B1%B3%E7%B3%95%E6%A0%AB%E8%87%BA%E5%8D%97%E6%99%AE%E5%BA%A6%E4%B8%8D%E5%8F%AF%E6%88%96%E7%BC%BA%E7%9A%84%E7%B1%B3%E7%B3%95%E6%A0%AB%E4%BB%A5%E7%94%9C%E7%B3%AF%E7%B1%B3%E6%89%8B%E5%B7%A5%E8%A3%BD%E4%BD%9C2026%E5%B9%B4%E6%AD%A3%E5%BC%8F%E7%99%BB%E9%8C%84%E7%82%BA%E6%96%87%E5%8C%96%E8%B3%87%E7%94%A2%E4%BF%9D%E5%AD%98%E6%8A%80%E8%A1%93%E6%99%AE%E6%BF%9F%E6%AE%BF%E5%89%8D%E9%BB%83%E5%AE%B6%E7%B1%B3%E7%B3%95%E6%A0%AB%E5%82%B3%E6%89%BF%E7%99%BE%E5%B9%B4%E5%B7%A5%E8%97%9D%E5%BE%9E%E9%81%B8%E7%B1%B3%E7%82%8A%E7%B1%B3%E5%88%B0%E8%A3%9D%E5%A1%AB%E7%86%9F%E6%88%90%E6%AF%8F/1484727180357185/)、[連得堂](https://www.tainan.gov.tw/news%5Fcontent.aspx?n=13370&s=8820896&ref=taitokchi.com)煎餅⋯⋯光是看到這些名號便足以令人垂涎；這些經典滋味的背後，更承載著府城深厚的飲食脈絡。透過這兩部作品，將帶領讀者在探索台南美食之餘，進一步品味這些店家背後的歷史故事。

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### 📰 新聞抓漏

1. [北港武財公](https://news.pts.org.tw/article/835569?ref=taitokchi.com)扶鸞列文資
2. 2026[萬丹甘蔗祭](https://ec.ltn.com.tw/article/breakingnews/5639560?ref=taitokchi.com)
3. [黃仁勳](https://news.pts.org.tw/article/835639?ref=taitokchi.com)對台供應鏈影響
4. [鹿港轉運站](https://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/5639484?ref=taitokchi.com)落成
5. 第2屆[海洋文化獎](https://www.president.gov.tw/News/40484?ref=taitokchi.com)
6. [核能公投](https://tcnn.org.tw/archives/292094?ref=taitokchi.com)六大反對理由
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9. [田美永和宮](https://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/5639561?ref=taitokchi.com)修復開工
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