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# to̍k NEWS 🗞️ 東澳國小教學童「烤飛魚桶」技術
- URL: https://taitokchi.com/tok-news-111/
- Published: 2026-06-02T08:38:00.000Z
- Updated: 2026-06-02T08:38:00.000Z
- Description: 「今天你幫我殺魚、明天我幫你吊烤。」面向太平洋的 Iyo（東澳），在幾十年前發展出烤飛魚桶的技術。Tayal 家屋飛魚炊煙，成了當地的風景，也是重要的地方產業。
- Author: TIATLÊNG
- Tags: to̍k NEWS

[Iyo](https://aborgpedia.alcd.center/detail?id=11133&search=&cat=0&race=4&writer=&ref=taitokchi.com)（[東澳](https://www.facebook.com/p/%E6%9D%B1%E6%BE%B3%E7%A4%BE%E5%8D%80%E7%99%BC%E5%B1%95%E5%8D%94%E6%9C%83-100083410263743/?locale=zh%5FTW)、東岳）這座面向太平洋的社區，有時也被外人稱呼為 [Dobiyo](https://youth.chtf.org.tw/story/2025/17356?ref=taitokchi.com)（飛魚）。因其在1970年代發展出與花東、蘭嶼不同的飲食文化「[烤飛魚桶](https://opinion.cw.com.tw/blog/profile/480/article/11057?ref=taitokchi.com)」聞名。東澳國小將這項在地文化，設計成校園課程。校長[鄔誠民](https://www.caringfortaiwan.org.tw/hot-blooded-teacher/passionate-teacher-lesson36?ref=taitokchi.com)親自帶領學生，從漁港挑魚、到家屋烘烤。讓下一代能認識當地[飛魚產業](https://www.businessweekly.com.tw/Archive/Article?StrId=69520&rf=google&ref=taitokchi.com)的勞動與價值。

[從漁港搶魚到家屋煙燻飛魚，東澳國小的飛魚課，讓孩子親手做出部落的味道 | 上下游新聞飛魚不只屬於蘭嶼，也在宜蘭東澳灣升起炊煙。這裡有全台唯一與飛魚深深相連的泰雅族部落，族人不靠日曬，而是團隊合作，以柴火把飛魚燻成山海交會的家鄉滋味。東澳國小更將這項傳統搬進校園，帶著孩子到漁港搶魚、清魚、抹鹽、吊掛，請部落長輩進校園當老師，600![](https://storage.ghost.io/c/4e/b8/4eb89f8f-3e1f-4d04-a0f2-a3a3e208fee9/content/images/icon/agrij-news-logo2-512x512-1-293x293-fe08c983ac37f0e8eb7bd622634a19b939c73c88751d06cf0f469967fe1d5614.png)上下游新聞上下游記者 楊語芸![](https://storage.ghost.io/c/4e/b8/4eb89f8f-3e1f-4d04-a0f2-a3a3e208fee9/content/images/thumbnail/2026060201-42bf3993315b7bc605274f5e68d20c40bd44374e296dbf16a13bc22441dba2b8.jpg)](https://www.newsmarket.com.tw/blog/238514/?ref=taitokchi.com)

飛魚不只屬於蘭嶼，也在宜蘭東澳灣升起炊煙。

> 我們是唯一和飛魚產生連結的泰雅族部落。— [鄔誠民](https://www.newsmarket.com.tw/blog/238514/?ref=taitokchi.com)

較少接觸海洋的 Tayal（泰雅），在 Iyo 產生了新的變化。地名源自當地盛產的 Iyo（[金線蓮](https://sylvia6375.weebly.com/38364260442510520497.html?ref=taitokchi.com)），從日本時代的[集體遷村](https://youth.chtf.org.tw/story/2020/3310?ref=taitokchi.com)，發展出原有和山林、[河川](https://www.airitilibrary.com/Article/Detail/19914903-200807-x-20-38-43-a?ref=taitokchi.com)不同的海洋文化。早期，為了食用蛋白質豐富的飛魚，是透過和外族人用山產以物易物、或金錢交易得來。

[多必優(dobiyo)部落與烤飛魚｜國家文化記憶庫東澳、東岳村、東岳部落、伊柚（Iyo）部落、多必優（Dobiyo）部落，怎麼這麼多的稱呼，令人傻傻分不清。其實上述都講同一地名，即行政區地名東岳村（屬南澳鄉）與東澳里（屬蘇澳鎮）。那麼多必優（Dobiyo）部落的名號究竟從何而來呢？ 多必優（Dobiyo）是在地族人所稱的飛魚，早期泰雅族居住![](https://storage.ghost.io/c/4e/b8/4eb89f8f-3e1f-4d04-a0f2-a3a3e208fee9/content/images/icon/b740bcab-bebc-43b8-9e04-6b0c950ae0b4-d00310cb56e0017e12cd19fe6c3aae91421decd85dd0ab9ca20b30855ad9c1c2.ico)國家文化記憶庫屬於臺灣人的文化寶庫｜國家文化記憶庫2.0![](http://data-service/api/collection/image/Culture_Event?uid=603106)](https://tcmb.culture.tw/zh-tw/detail?indexCode=Culture%5FEvent&id=603106&ref=taitokchi.com)

需歷經８至１０小時高溫翻烤。

1979 年，一位名為何正一的女婿來到 Iyo。他利用[廢棄鐵桶](https://www.lym.gov.tw/ch/collection/epaper/epaper-detail/Page1760000784432/?ref=taitokchi.com)和電焊技術發明了「[飛魚桶](https://www.facebook.com/set.careermaster/videos/%E9%A3%9B%E9%AD%9A%E7%AF%89%E5%A4%A2%E5%8B%87%E5%A3%AByawei-basan%E5%9C%A8%E6%9D%B1%E6%BE%B3%E6%9C%80%E7%8F%8D%E8%B2%B4%E7%9A%84%E7%A5%9D%E7%A6%8F%E8%8D%89%E5%9C%B0%E7%8B%80%E5%85%83/345812808467749/)」，將桶子疊高、焊網。把處理好的飛魚一隻一隻掛上去，烤一次魚甚至可以掛600隻。從此發展出和其他地方不同的碳烤工藝技術。

每年4到6月的飛魚季，宜蘭縣東澳國小的校園就飄起烤飛魚的香味。

> 把魚鰭剪掉、剖腹取出內臟，清理後把魚放在一邊，差不多30秒吧！不過部落的阿嬤比我還快！— [鄧劭恩](https://opinion.cw.com.tw/blog/profile/480/article/11057?ref=taitokchi.com)

校長曾在2021發表論文〈[東澳泰雅飛魚文化資產之在地營造](https://hdl.handle.net/11296/qea9gv?ref=taitokchi.com)〉，從社會研究 Tayal 的 [Gaga](https://tcmb.culture.tw/zh-tw/detail?indexCode=Culture%5FInvisible&id=247358&ref=taitokchi.com) 如何在 Iyo 當地的現代生活，構築交換人情的社會網絡。東澳國小也透過義賣[飛魚乾](https://www.youtube.com/watch?v=rbB9xrRHGd0&ref=taitokchi.com)，成為[投資地方教育的籌碼](https://news.ltn.com.tw/news/Yilan/breakingnews/2443972?ref=taitokchi.com)。也因此家屋飛魚炊煙，成了現在來到東澳看得見、聞得到、吃到飽的在地風景。

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### 📰 新聞抓漏

1. 四神農 6/7 [龍潭](https://news.ltn.com.tw/news/life/paper/1757221?ref=taitokchi.com)會香
2. [人口](https://talk.ltn.com.tw/article/paper/1757162?ref=taitokchi.com)對策新戰略
3. 琉球[污水處理](https://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/5457585?ref=taitokchi.com)建置完成
4. 討論劃設[知本濕地](https://news.ltn.com.tw/news/life/paper/1757199?ref=taitokchi.com)
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6. 8/21 澎大海沙灘[音樂祭](https://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/5457489?ref=taitokchi.com)
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10. [屏東](https://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/5457760?ref=taitokchi.com)第2座運動中心選址